"Omelette au lard"

Nombre de personnes 2 Temps de préparation 15 mn Temps de cuisson 20 mn Coût Difficulté

6 oeufs 100g de lard fumé huile sel et poivre

Battez les oeufs dans un saladier, salez (peu) et poivrez.
Découpez le lard en fines tranches, et faites-les revenir à la poêle.
Ajoutez le lard dans le saladier, mélangez, et versez le tout dans la poêle sur un filet d'huile chaude.
Laissez cuire quelques minutes.